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Kernser Edelpilze GmbH

Das ganze Jahr frische Edelpilze aus Kerns.

Seit 1995 produzieren wir unsere frischen Edelpilze während 365 Tagen im Jahr. Unsere Produktion konnte stetig ausgebaut werden, aktuell produzieren wir wöchentlich bis zu 15 Tonnen Edelpilze und 150 Tonnen Edelpilz Substrate.
Europaweit bieten wir die breiteste Palette an Zuchtpilzen an. Je nach Saison bieten wir bis zu sechs verschiedene Sorten feinster Edelpilze am Markt an.

Unsere Pilze werden von unseren Mitarbeitenden 7 Tage in der Woche von Hand geerntet und nach Grösse sortiert. Die wöchentliche Pilzproduktionsmenge variiert je nach Saison und Nachfrage.

Stillstand bedeutet Rückschritt. Auch deshalb wagen wir uns immer wieder an die Zucht neuer Pilzsorten. Unsere strengen Qualitäts- und Hygieneansprüche werden dabei bei all unseren Pilzen und Produkten jederzeit eingehalten.

Aus Liebe zur Natur
Wir haben Respekt vor der Natur und möchten diese durch unser Handeln schützen. Es ist uns wichtig, unseren ökologischen Fussabdruck so klein wie möglich zu halten. Wir betreiben die Substrat- und Pilzproduktion rein biologisch und damit frei von chemischen Zusätzen.

Beim Bau unseres Firmengebäudes wurden die neusten Technologien berücksichtigt, wodurch wir unsere Pilze möglichst ressourcenschonend produzieren können.
In unserem Unternehmen beziehen wir ausschliesslich Naturstrom. Dieser wird ausschliesslich in Kerns aus Wasserkraft produziert. Wir betreiben eine eigene Solaranlage mit einer Leistung von 135,46 kWp, die jährlich ca. 129’000 kWh Solarstrom produziert.

Der Grossteil unserer Mitarbeitenden haben ihren Wohnsitz in Kerns oder in den umliegenden Obwaldner Gemeinden. Damit können die Arbeitswege kurz gehalten werden. Alle unsere Transport- und Lieferfahrten werden so geplant, dass Leerfahrten wenn immer möglich vermieden werden.

Mit unserer Pilzfabrik eigene Shiitake-Edelpilze züchten.
Werde zum BIO-Bauer und produziere deine eigenen Shiitake-Pilze bei dir Zuhause. Entdecke dabei Spannendes aus der Welt dieser faszinierenden Lebewesen. Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung fällt auch dir das Pilze-Züchten kinderleicht. So wird dich eine üppige Pilzernte erwarten.


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Standort und Kontakt

Kernser Edelpilze GmbH
Stanserstrasse 50
6064 Kerns
+41 (0)41 660 49 49
infokernser-edelpilze.ch
www.kernser-edelpilze.ch